1．あきたこまちの発芽玄米を使用！

「横手盆地」は、秋田県南に位置する盆地で、全国有数の穀倉地帯であり、
「あきたこまち」の主産地のひとつです。
発芽玄米とは、玄米を発芽させることで、玄米より栄養価を高め、より食べやすくなったお米のこと。
横手盆地のきれいな空気と水、豊かな土壌が育んだ「あきたこまち」の発芽玄米粉を使用しています。
ケーキ生地のなかにはあずきがたっぷり。体に良い健康志向のケーキです。